EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Gegrillte Spitzpaprika mit Kräuterquark gefüllt
Zutatenfür
- Zutaten
- 6 große rote Spitzpaprikaschoten
- Olivenöl
- Salz
- 400 g Magerquark
- ½ TL Zitronenschale
- 2 EL Schlagsahne
- 2 EL fein gehackte Basilikum
- 1 EL fein gehackte Petersilie
- Pfeffer aus der Mühle
- Basilikum zum Garnieren
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MagerquarkSchlagsahneBasilikumPetersilieZitronenschaleSpitzpaprikaschote
Zubereitung
1.
Den Grill im Ofen auf 220°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2.
Die Schoten waschen, halbieren (Stiele dran lassen) und von den Kernen und weißen Innenwänden befreien. Mit etwas Öl beträufeln, salzen und unter dem Grill je Seite 4-5 Minuten leicht bräunen.
3.
Den Quark mit der Zitronenschale, Sahne und den Kräuter glatt rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Paprikahälften damit füllen und mit Basilikumblättern garniert servieren.
Ausgabe 02/24