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Gegrillter grüner Spargel mit Meersalz

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gegrillter grüner Spargel mit Meersalz
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10 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
grüner Spargel
grobes Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl zum Bestreichen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Spargel waschen und unten 2 cm kürzen. In kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren und dann sofort in Eiswasser abschrecken. Gut abtropfen lassen und portionsweise nebeneinander auf in lauwarmem Wasser eingeweichte Holzspieße stecken.
Schritt 2/2
Auf einem Grill von beiden Seiten 2–3 Minuten braten, vor dem Servieren mit Olivenöl bestreichen, mit grobem Meersalz und mit Pfeffer würzen.

Zusätzlicher Tipp

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