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Gegrillter Hecht

Gegrillter Hecht
50 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 mittelgroßer Hecht (ca. 1 kg)
Zitronensaft
etwas Salz
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Zubereitungsschritte

1

Den Hecht schuppen, säubern, mit Zitronensaft abreiben, wenig salzen und - ohne Kopf und Schwanz - in Alufolie verpacken.

2

Auf den Grillrost legen und von beiden Seiten im vorgeheizten Grill garen.

3

Nach dem Wenden die Alu-Folie mehrmals mit einer Stopfnadel anstechen, sonst bläht sie sich auf.

Zusätzlicher Tipp

Zusätzlich mit Olivenöl bestreichen und zusammen mit einem Zweig Rosmarin grillen.

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