Gegrillter Käse mit Cranberriesoße
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Health Score:
5,6 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 45 min
Fertig
Kalorien:
1003
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 1.003 kcal | (48 %) | mehr | |
| Protein | 42 g | (43 %) | mehr | |
| Fett | 53 g | (46 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 86 g | (57 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 30 g | (120 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 3,9 g | (13 %) | mehr |
weitere Nährwerte
Automatic
| Vitamin A | 0,5 mg | (63 %) | ||
| Vitamin D | 1,8 μg | (9 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2,3 mg | (19 %) | ||
| Vitamin K | 5,1 μg | (9 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 10,7 mg | (89 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
| Folsäure | 14 μg | (5 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,7 mg | (12 %) | ||
| Biotin | 4,8 μg | (11 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 4,7 μg | (157 %) | mehr | |
| Vitamin C | 2 mg | (2 %) | ||
| Kalium | 526 mg | (13 %) | mehr | |
| Calcium | 2.079 mg | (208 %) | mehr | |
| Magnesium | 84 mg | (28 %) | mehr | |
| Eisen | 1,1 mg | (7 %) | mehr | |
| Jod | 24 μg | (12 %) | mehr | |
| Zink | 8,7 mg | (109 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 34,9 g | |||
| Harnsäure | 15 mg | |||
| Cholesterin | 144 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 78 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Für die Cranberriesoße
- 400 g frische Cranberrys
- 100 ml Rotwein
- 2 EL Zucker
- Außerdem
- 4 Stück Grillkäse à 150-200 g
- 2 EL Butterschmalz
- Kräuter zum Garnieren, nach Beleiben
Zubereitungsschritte
1.
Die Cranberries waschen, verlesen, trocken schütteln, mit dem Rotwein in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Mit dem Zucker abschmecken und noch etwas einköcheln lassen.
2.
Den Käse in einer beschichteten Pfanne im heißen Butterschmalz von beiden Seiten langsam braten, bis er innen schön weich ist. Die Soße auf 4 Teller verteilen, den Käse darauf anrichten und mit wenig Soße sowie Kräutern garniert servieren.
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