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Gegrillter Käse mit Cranberriesoße

Name: Gegrillter Käse mit Cranberriesoße
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g frische Cranberrys; 100 ml Rotwein; 2 EL Zucker; 4 Stücke Grillkäse (à 150-200 g); 2 EL Butterschmalz; Kräuter (zum Garnieren, nach Beleiben)

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Rezeptautor: EAT SMARTER

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20 min

Zubereitung

45 min

Fertig

leicht

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Zutaten

für 4 Portionen

Für die Cranberriesoße: 400 g
frische Cranberrys; 100 ml
Rotwein; 2 EL
Zucker

Außerdem: 4 Stücke
Grillkäse à 150-200 g; 2 EL
Butterschmalz; Kräuter zum Garnieren, nach Beleiben

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Cranberries waschen, verlesen, trocken schütteln, mit dem Rotwein in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Mit dem Zucker abschmecken und noch etwas einköcheln lassen.

Schritt 2/2

Den Käse in einer beschichteten Pfanne im heißen Butterschmalz von beiden Seiten langsam braten, bis er innen schön weich ist. Die Soße auf 4 Teller verteilen, den Käse darauf anrichten und mit wenig Soße sowie Kräutern garniert servieren.

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