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Gegrillter Radicchio mit Gorgonzola

Gegrillter Radicchio mit Gorgonzola
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Köpfe Radicchio
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL natives Olivenöl
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
225 g Gorgonzola (piccante)
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl (zum Servieren)
Zitronen (zum Servieren)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Grill auf schwacher bis mittlerer Hitze vorheizen. Radicchio waschen und in 6 Spalten schneiden

Schritt 2/3

In einer großen Schüssel Radicchiospalten vorsichtig im Olivenöl wenden. 5 Minuten grillen und dabei gelegentlich wenden. 

Schritt 3/3

Radicchio-Spalten auf dem Grill mit Gorgonzola bestreuen. Vor dem Servieren mit Olivenöl beträufeln und etwas Zitronensaft über den Spalten ausdrücken.

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