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Zutaten

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4
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Gegrillter Schwertfisch mit Melonensalat

Gegrillter Schwertfisch mit Melonensalat

30 min
Zeit:
232
kcal
Kalorien:
Health Score:
100 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
4 Scheiben Schwertfisch à ca. 200 g
Zitronen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
400 g Wassermelone
½ Salatgurke 200 g
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SchwertfischWassermeloneZitroneSalzPfefferSalatgurke
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Zubereitung
1.

Den Fisch mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Melone schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Gurke waschen, längs halbieren, mit einem kleinen Löffel entkernen und fein würfeln. Schalotten schälen und fein hacken.

2.

Knoblauch schälen und durchpressen. Basilikum waschen und klein schneiden. Melone, Gurke, Schalotte, Knoblauch, Basilikum und Zitronensaft mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Schwertfisch je Seite ca. 3 Min. grillen. Mit der Melonensalsa anrichten und servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien232 kcal(11 %)
mehr
Protein30 g(31 %)
mehr
Fett7 g(6 %)
mehr
Kohlenhydrate11 g(7 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe1,1 g(4 %)
mehr
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