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Gegrilltes Ananas-Würzsteak

Gegrilltes Ananas-Würzsteak
15 min
Zubereitung
2 h 20 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 reife Ananas
1 Knoblauchzehe
Hier kaufen!2 Scheiben frischer Ingwer
1 TL Würzöl
Koriander jetzt bei Amazon kaufen1 Prise gemahlener Koriander
1 Prise Rosenpaprika
3 EL Crème fraîche
Orangen-Pfeffer-Zitronensalz
1 Prise Orangenpfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Strunk der Ananas entfernen, die eine Hälfte der Ananas in Scheiben schneiden und in den Kühlschrank stellen. Von der anderen Hälfte die Schale entfernen und das Fruchtfleisch im Mixer pürieren.

Ananas in Scheiben schneiden
Schritt 2/3

Das Würzöl „Euro Asia“ mit dem gepressten Knoblauch und den Gewürzen in die Crème fraîche mischen, in das Ananaspüree einrühren und 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Schritt 3/3

Die Ananasscheibe auf einer Seite ca. 4 bis 5 Minuten grillen, wenden, mit dem aromatischen Ananaspüree bedecken und fertig grillen.

Zusätzlicher Tipp

Dazu reichen Sie Salate oder Beilagen.

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