Gegrilltes Filet mit Chili-Sesam-Glasur
15 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 80 g süß-saure Chilisauce
- 2 EL Honig
- 1 EL Rotweinessig
- 600 g Schweinefilet pariert
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Hier bei Amazon kaufen4 EL Sesamsamen
Zubereitungsschritte
1
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2
Die Chilisoße mit dem Honig und dem Essig verrühren. Das Filet waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen, mit Küchengarn binden. Mit der Marinade bepinseln und auf dem heißen Grill auf einer Grillschale ca. 15 Minuten grillen. Zwischendurch immer wieder mit der Marinade bestreichen.
3
Das Filet mit Marinade bestreichen, in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten garen.
4
Mit Sesam bestreut servieren.
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