Gegrilltes Himmel und Erde auf Spießen
(1 Bewertung)
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Health Score:
79 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 43 min
Fertig
Kalorien:
945
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 945 kcal | (45 %) | mehr | |
| Protein | 26 g | (27 %) | mehr | |
| Fett | 52 g | (45 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 91 g | (61 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 10 g | (33 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 3,7 mg | (31 %) | ||
| Vitamin K | 35,3 μg | (59 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,3 mg | (30 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 9,9 mg | (83 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,8 mg | (57 %) | ||
| Folsäure | 64 μg | (21 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,7 mg | (28 %) | ||
| Biotin | 17 μg | (38 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,9 μg | (30 %) | mehr | |
| Vitamin C | 92 mg | (97 %) | ||
| Kalium | 1.581 mg | (40 %) | mehr | |
| Calcium | 67 mg | (7 %) | mehr | |
| Magnesium | 97 mg | (32 %) | mehr | |
| Eisen | 17,1 mg | (114 %) | mehr | |
| Jod | 15 μg | (8 %) | mehr | |
| Zink | 1,8 mg | (23 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 17,6 g | |||
| Harnsäure | 108 mg | |||
| Cholesterin | 51 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 42 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zutaten
für
4
- Zutaten
- 12 kleine, festkochende Kartoffeln
- Salz
- 500 g Blutwurst
- 6 kleine Äpfel
- Pflanzenöl zum Bepinseln
- grobes Kräutersalz
- getrockneter Majoran
Zubereitungsschritte
1.
Die Kartoffeln und 15-20 Minuten in Salzwasser garen. Anschließend pellen und etwas ausdampfen lassen.
2.
Die Blutwurst in 12 Stücke schneiden. Die Äpfel waschen und halbieren. Die Kartoffeln mit je einer Scheibe Blutwurst und Apfel auf Spieße stecken.
3.
Mit Öl bepinseln und auf dem Grill (oder in einer Grillpfanne) unter Wenden braten, bis sich die typischen Grillstreifen zeigen (ca. 8 Minuten). Mit Salz und Majoran gewürzt servieren.
