EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

« Zurück zum Rezept

Zutaten

für
2
Drucken
Gegrilltes Kotelett mit Gemüse und Paprika-Tomaten-Salsa

Gegrilltes Kotelett mit Gemüse und Paprika-Tomaten-Salsa

20 min
Zeit:
Zutatenfür  
Zutaten
2 Nackenkoteletts
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Öl
3 Tomaten
1 gelbe Paprikaschote
1 EL gehackte Petersilie
1 EL Zitronensaft
1 EL Olivenöl
1 Prise Zucker
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ÖlZitronensaftOlivenölPetersilieZuckerSalz
Einkaufsliste drucken
Zubereitung
1.

Fleisch mit Öl einstreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf dem heißen Grill je Seite ca. 3–4 Min. grillen. Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Paprika waschen, putzen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

2.

Zitronensaft, Öl, 1 Prise Zucker, etwas Salz und Pfeffer verrühren mit Tomaten und Paprika mischen und die Petersilie untermischen. Koteletts mit Tomaten-Paprika-Salsa auf Teller anrichten. Dazu passen blanchierte Erbsen, gedämpfter Brokkoli sowie Petersilienkartoffeln.

Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.