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Gegrilltes Sandwich mit Chips

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gegrilltes Sandwich mit Chips
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
3
50 g
getrocknete eingelegte Tomaten
1 Bund
Rucola ca. 30-40 g
2 EL
100 g
4
8 Scheiben
gekochter Schinken
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Schalotten und den Knoblauch abziehen und in Würfel schneiden. Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Den Rucola verlesen, waschen und trocken schütteln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin 1-2 Minuten glasig anschwitzen. Den Rucola, die getrockneten Tomaten und den Käse zufügen, kurz durchschwenken und beiseite ziehen.

Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Video Tipp
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 2/2

Die Pitabrote in einen elektrischen Sandwichgrill legen und kurz anrösten. Herausnehmen, eine Tasche hineinschneiden und mit der gebratenen Masse und je 2 Scheiben Kochschinken belegen. Halbieren und nach Belieben mit Kartoffelchips servieren.

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