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Gegrilltes Schinkensandwich

Name: Gegrilltes Schinkensandwich
Total time: 26 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL körniger Senf; 1 TL Honig; 1 EL Balsamessig; 1 EL Olivenöl; 4 große Scheiben Brot; Olivenöl (Zum Bepinseln); 2 rote Paprikaschoten; Meersalz; Pfeffer (aus der Mühle); 2 Hand voll Rucola; 250 g Mozzarella; 150 g Schinken in Scheiben (z. B. Parmaschinken)

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Rezeptautor: EAT SMARTER

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20 min

Zubereitung

26 min

Fertig

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

2 EL

körniger Senf

1 TL

1 EL

1 EL

4 große Scheiben

Olivenöl Zum Bepinseln

rote Paprikaschoten

Meersalz

Pfeffer aus der Mühle

2 Hand voll

Rucola

250 g

Mozzarella

150 g

Schinken in Scheiben (z. B. Parmaschinken)

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Für die Sauce den Senf mit dem Honig, dem Balsamico und dem Öl cremig verrühren.

Schritt 2/4

Die Brotscheiben halbieren und beidseitig mit Öl bepinseln. Auf den heißen Grill legen und rösten.

Schritt 3/4

Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in Streifen schneiden. Ebenfalls mit Öl bepinseln, salzen, pfeffern und auch auf dem Grill etwa 5 Minuten garen. Den Rucola waschen, putzen, trocken schleudern und kleiner zupfen. Den Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.

Video Tipp

Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen

Schritt 4/4

Die Brote auf dem Grill wenden und 4 Hälften mit dem Käse belegen. Schmelzen lassen und alles vom Grill nehmen. Die Sauce auf die Käsebrote verteilen, mit dem Schinken, der Paprika und dem Rucola belegen, die übrigen Brotscheiben leicht darauf drücken und servieren.

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