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Gegrilltes Schweinefilet

Gegrilltes Schweinefilet
25 min
Zubereitung
2 h 25 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 Schweinefilets (à 300 g)
Salz
Pfeffer
1 Knoblauchzehe
2 EL Öl
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Zubereitungsschritte

1

Die gewaschenen, getrockneten, abgehäuteten Filets mit der Knoblauchzehe gut einreiben, mit Öl massieren und 2 Stunden zugedeckt ziehen lassen. 

2

Anschließend überflüssiges Öl abtupfen, unter mehrmaligem Wenden ca. 15 Minuten auf dem heißen, gut gefetteten Rost grillen. Zum Schluss salzen und pfeffern (eventuell mit gestoßenem Kümmel bestreuen). Vor dem Servieren noch etwas ruhen lassen. Nach Wunsch Knoblauchbutter dazu servieren.

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