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Gegrilltes Schweinekotelett mit Zucchini-Champignon-Gemüse

Gegrilltes Schweinekotelett mit Zucchini-Champignon-Gemüse
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15 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Koteletts abbrausen und trocken tupfen. Mit 2 EL Olivenöl bestreichen und mit Salz und Chiliflocken würzen. Auf dem Grill langsam von beiden Seiten 8-10 Minuten grillen.
Schritt 2/3
Die Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Pilze putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, vierteln, entkernen und klein würfeln. Den Knoblauch schälen, fein hacken und zusammen mit den Champignons und Zucchinischeiben im restlichen Öl 1-2 Minuten anbraten. Den Thymian, die Tomaten und Crème fraîche einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 2-3 Minuten nur noch gar ziehen lassen.
Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 3/3
Mit den Koteletts angerichtet servieren.

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