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Gegrilltes Schweinesteak mit Gemüse

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Gegrilltes Schweinesteak mit Gemüse
555
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 25 min
Fertig
Nährwerte
Fett26,29 g
gesättigte Fettsäuren9,09 g
Eiweiß / Protein52,2 g
Ballaststoffe5,34 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien555
1 Portion enthält
Brennwert555
Eiweiß/Protein/g52,2
Fett/g26,29
gesättigte Fettsäuren/g9,09
Kohlenhydrate/g31,41
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g5,34
Cholesterin/mg170
Vitamin A/mg300
Vitamin D/μg1,87
Vitamin E/mg0,69
Vitamin B₁/mg1,08
Vitamin B₂/mg0,81
Niacin/mg17,3
Vitamin B₆/mg1,16
Folsäure/μg95,32
Pantothensäure/mg2,86
Biotin/μg5,1
Vitamin B₁₂/μg1,53
Vitamin C/mg120,56
Kalium/mg1.595,33
Kalzium/mg110,77
Magnesium/mg90,12
Eisen/mg5,12
Zink/mg9,54

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
gegarte Kartoffeln
1 EL
400 g
Pflanzenöl für den Grill
4
Schweinesteaks à ca. 150 g (Rücken)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. In heißem Öl in einer beschichteten Pfanne langsam etwa 10 Minuten unter gelegentlichem Schwenken braun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/4
Den Brokkoli abbrausen und in einen Dämpfeinsatz geben. Leicht salzen und zugedeckt über heißem Dampf etwa 5 Minuten garen.
Schritt 3/4
Die Steaks abbrausen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und auf dem geölten Grill (oder in der Grillpfanne) auf beiden Seiten 8-10 Minuten grillen.
Schritt 4/4
Die Steaks mit dem Kartoffeln und dem Brokkoli angerichtet servieren.

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