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Gekochte Eier

Gekochte Eier
5 min
Zubereitung
15 min
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
Ei
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Zubereitungsschritte

1

Eier müssen frisch und sauber sein und Wassermenge muss reichlich bemessen sein.

2

Damit sie nicht zu sehr abkühlen und die Schalen beim Einlegen in das kochende Wasser nicht platzen, sehr kalte Eier in lauwarmem Wasser vorwärmen.

3

Die fertigen Eier kurze Zeit in kaltes Wasser legen, damit sie nicht nachhärten und sich später besser pellen lassen.

Kochzeit: Weiche Eier 3-4 Minuten, pflaumenweiche 4-5 Minuten, harte Eier 8-10 Minuten.

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