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Gekochte Kichererbsen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gekochte Kichererbsen
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30 min
Zubereitung
2 h 10 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
500 g
getrocknete Kichererbsen
1 l
1 Msp.
1
2
2
125 ml
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zunächst die Kichererbsen über Nacht in Wasser mit Natron einweichen. Mit dem Einweichwasser 70 Minuten kochen.

Schritt 2/2

Inzwischen die Zwiebel schälen und mit den Nelken spicken. Möhren putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Beides zu den Erbsen geben und alles mit Salz und Pfeffer würzen. 1 EL Öl hineinrühren und 30 Minuten weitergaren. Flüssigkeit bis auf 1/8 I abgießen und abkühlen lassen. Das restliche Öl und den Essig unterrühren, Zwiebel rausnehmen und die Erbsen mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.

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