0
Drucken
0

Gekräuterte Fischfilets

Gekräuterte Fischfilets
578
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3 Bund glatte Petersilie
1 Stengel Minze
2 Knoblauchzehen
3 Scheiben Toastbrot
Salz
weisser Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl bei Amazon bestellen7 EL Olivenöl
4 Fischfilets ca. 800 g
2 EL Zitronensaft
trockener Weißwein
100 g Crème fraîche
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Die Kräuter falls nötig, kurz abspülen und gut ausschütteln. Grobe Stiele entfernen. Petersilie und Minze fein hacken, dann im Mörser fein zerstoßen. 

2

Knoblauch pellen und dazupressen. Toastbrot entrinden und fein zerkrümeln. Unter die Kräutermischung rühren mit Salz und Pfeffer würzen, dann das Öl untermischen. 

3

Pfeffer würzen, dann das Öl untermischen. Die Fischfilets salzen und mit Zitronensaft beträufeln, nun dick mit der Kräuterpaste bestreichen. Fischstücke nebeneinander in eine flache, feuerfeste Form setzen den Wein dazugießen.

4

Fisch im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas 3) auf der zweiten Einschubleiste von oben 10 Minuten garen dann die Creme fraiche darüber verteilen. Fisch weitere 20 Minuten garen.

Danach sofort servieren. Salzkartoffeln oder Reis passen dazu.

Top-Deals des Tages

Wecker Digital Batterie Xagoo Tischuhr Batteriebetriebener LED Wecker mit Temperatur Anzeige Schlummerfunktion, Datumsanzeige, Lichtsensor, Hintergrundbeleuchtung 12/24-Stunden, mit deutschem Handbuch
VON AMAZON
10,96 €
Läuft ab in:
FlyingColors Laguiole Professionelle Korkenzieher.
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
FlyingColors Laguiole Professionelle Korkenzieher.
VON AMAZON
14,44 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages