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Gelee aus Schwarzen Johannisbeeren

Gelee aus Schwarzen Johannisbeeren
20 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 5 Gläser
1 kg schwarze Johannisbeeren
1 kg Zucker
Saft von 1 Zitronen
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Zubereitungsschritte

1

Die Gläser vorbereiten. Die Beeren waschen und abtropfen lassen. In einen großen, schweren Topf geben, 1/2 Glas Wasser hinzufügen und die Beeren köcheln lassen, bis sie aufplatzen.

2

Die Beeren in ein Mulltuch geben und über einer großen Schüssel den Saft durch kräftiges Zusammendrehen des Tuchs herauspressen.

3

Den aufgefangenen Saft mit Zucker und Zitronensaft in einen großen Topf geben und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten kochen lassen.

4

Das Gelee in die Gläser füllen, kühl und dunkel aufbewahren.

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