Gelee von Johannisbeeren

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Gelee von Johannisbeeren
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 30 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
1 kg rote Johannisbeeren
125 ml Wasser
50 g Zucker
Gelierzucker im Verhältnis 1:1 zum gewonnenen Saft
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
JohannisbeerenZuckerWasser
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.

Die Johannisbeeren waschen, mit einer Gabel von den Rispen streifen und mit Zucker und Wasser unter Rühren aufkochen. Früchte mit Saft in ein mit einem Tuch ausgelegten Sieb schütten und in einen Topf gut ablaufen lassen, Früchte nur leicht auspressen. Den Saft abwiegen und mit gleicher Menge Gelierzucker in einen Topf geben.

2.

Unter Rühren aufkochen und dann noch 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Das Gelee heiß in die Gläser füllen. Gläser sofort sorgfältig verschließen, auf die Deckel stellen und ca. 15 Min. abkühlen lassen, dann umgedreht auskühlen lassen.