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Geliertes Püree aus Beeren

Erdbeer-Püree

Geliertes Püree aus Beeren
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20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Glas
250 g frische Erdbeeren
125 g Zucker
10 g Gelierpulver
2 cl Apfelschnaps
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, trockentupfen und entstielen. In eine kleine Universalküchenmaschine füllen und mit dem Schneidemesser fein pürieren.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Erdbeerpüree zubereiten
Schritt 2/3

In einen Topf geben, Zucker und Gelierpulver hinzufügen und unter ständigem Rühren langsam erhitzen. Nach dem ersten Aufkochen etwa 1 Minute lang kochen lassen.

Schritt 3/3

Vom Herd nehmen und den Apfelschnaps einrühren. Noch heiß in ein 1/2- bis 1-I-Glas füllen, mit Einmachcellophan nach Vorschrift abdecken und kühl stellen.

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