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Gemischte Pilze

mit Chili und Rucola

Gemischte Pilze
15 min
Zubereitung
20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Steinpilze zerkleinern und mit Pfifferlingen, Austernpilzen und Braunkappen in 6 EL Olivenöl 3 Minuten schmoren.

2

Chili, Knoblauchzehe und Petersilie hacken und mitschmoren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronen saft abschmecken.

3

Rucola mit Dressing aus Balsamico, Honig und dem restlichen Öl mischen. Mit den Pilzen anrichten.

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