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Gemischter Fruchtsalat

mit Nüssen

Gemischter Fruchtsalat
25 min
Zubereitung
55 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
100 g Erdbeeren
100 g Brombeere
1 Mango
2 Kiwis
1 kleine Cantaloupe-Melone
50 g gehackte Pistazien
Hier können Walnüsse gekauft werden.50 g gehackte Walnüsse
50 g gehackte Pinienkerne
6 cl Maraschino
150 g Crème fraîche
150 g Joghurt
1 Päckchen Vanillezucker
2 EL Honig
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Zubereitungsschritte

1

Die Erdbeeren und die Brombeeren putzen, waschen, gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. 

Die Mango schälen, halbieren, den Kern herauslösen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Dann zu den Beeren geben. 

Die Kiwis schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Melone halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Mit den Kiwis und den Nüssen zu den übrigen Früchten geben und alles vorsichtig miteinander mischen. 

Den Salat mit dem Maraschinolikör aromatisieren und 1/2 Stunde durchziehen lassen. 

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2

Die Creme fraiche mit dem Joghurt, dem Vanillinzucker und dem Honig glattrühren. 

Den Fruchtsalat in vier Gläsern anrichten und mit der Creme überziehen. 

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