EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

« Zurück zum Rezept

Zutaten

für
4
Drucken
Blattsalat mit Ziegenkäse und Pistazien

Blattsalat mit Ziegenkäse und Pistazien

30 min
Zeit:
350
kcal
Kalorien:
Health Score:
98 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
400 g gemischter Blattsalat
½ Knolle Fenchel
1 rote Paprikaschote
1 rote Zwiebel
1 Avocado
1 Zitrone
6 EL Sonnenblumenöl
100 g Ziegenfrischkäse (20 % Fett i. Tr.)
50 g gehackte Pistazienkerne
Salz
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
BlattsalatZiegenfrischkäseSonnenblumenölPistazienkernePaprikaschoteZwiebel
Einkaufsliste drucken
Zubereitung
1.

Salat waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.

2.

Fenchelhälfte waschen, Strunk entfernen, Fenchel in dünne Scheiben hobeln.

3.

Paprikaschote waschen, putzen und in sehr dünne Streifen schneiden.

4.

Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden.

5.

Avocado schälen, halbieren, entkernen und quer in Scheiben schneiden.

6.

Zitrone auspressen und Saft mit Öl verrühren. Mit den vorbereiteten Salatzutaten mischen und auf 4 Teller verteilen. Käse darüberbröseln, mit Pistazien bestreuen und mit Salz würzen.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien350 kcal(17 %)
mehr
Protein9 g(9 %)
mehr
Fett31 g(27 %)
mehr
Kohlenhydrate10 g(7 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe7,4 g(25 %)
mehr
Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.