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Gemischter Saft

leicht sämig

Gemischter Saft
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Flasche
2 kg Beeren (Johannisbeeren, Himbeeren und reife Stachelbeeren zu gleichen Teilen)
1 l Wasser
450 g Kölner Gelierzucker (für 1 Liter Saft)
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Zubereitungsschritte

1

Die Beeren verlesen - Johannisbeeren und Stachelbeeren gut waschen und ablaufen lassen - etwas zerdrücken und mit dem Wasser zum Kochen bringen. Den Obstbrei durch ein Safttuch ablaufen lassen . Den Saft abmessen, mit dem Gelierzucker verrühren, zum Kochen bringen und 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. In saubere, heiße Flaschen füllen und verschließen.

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