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Gemischter Salat

Gemischter Salat
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Kartoffeln
kleine Sellerieknolle
Mohrrübe
Mayonnaise
Milch (1,5 % Fett)
Salz
Pfeffer
Zucker
Essig
Ei
Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Salatkartoffeln und eine kleine Sellerieknolle werden abgekocht, geschält und in nicht zu feine Würfel geschnitten.

2

Im Verhältnis dazu kochen wir die Hälfte Mohrrüben und schneiden sie vorher oder nachher ebenfalls in Würfel.

3

Mayonnaise wird mit Dosen- oder auch einfacher Milch verdünnt. Die Sauce muss dickflüssig sein. Nun salzen und pfeffern wir, geben eine Prise Zucker und etwas Essig hinzu und vermischen die Sauce mit den Kartoffeln, Mohrrüben und Sellerie.

4

Die Sauce berechnen wir reichlich, damit der Sala tnicht trocken wird. In Glasschüsseln füllen, mit gehacktem Ei und Petersilie garnieren.

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