0
Drucken
0

Gemischter Salat mit Essblüten und Wildkräutern

Gemischter Salat mit Essblüten und Wildkräutern
20 min
Zubereitung
4 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3 Hand voll gemischter Wildkräutersalat z. B. Sauerampfer, Ringelblumen, Löwenzahn, Sitefmütterchen, Schafgarbe, Brunnenkresse
Hier kaufen!2 EL Weißweinessig
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zucker
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Den Salat waschen, verlesen und trocken schleudern.
2
Ca. 500-600 ml Wasser mit etwas Salat mischen, in eine Salatschüssel (ca. 26 cm Durchmesser) geben, eine kleiner Schüssel (ca. 22 cm Durchmesser) hineinsetzen und leicht beschweren, sodass das Salatwasser bis an den oberen Rand der großen Schüssel aufsteigt. Vorsichtig in das Gefrierfach stellen und fest werden lassen.
3
Zwischenzeitlich für die Vinaigrette den Essig mit dem Öl verrühren und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren
4
Die Schüsseln aus dem Gefrierfach nehmen, kurz in heißes Wasser tauchen und das Eis vorsichtig stürzen. Aufrecht hinstellen, den Salat mit der Vinaigrette mischen, in der Eisschale anrichten und sofort servieren.

Top-Deals des Tages

Philips GC3811/70 Azur Performer Dampfbügeleisen (2.400 W, 160g Dampfstoß, SteamGlide Plus Bügelsohle)
VON AMAZON
Preis: 89,99 €
40,65 €
Läuft ab in:
sofi Reisekissen
VON AMAZON
23,77 €
Läuft ab in:
Philips GC9642/60 PerfectCare Elite Silence Dampfbügelstation, 2400 W, Optimal TEMP, 7,2 bar Dampfdruck, 490 g Dampfstoß
VON AMAZON
Preis: 369,99 €
262,59 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages