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Gemischter Salat mit Schinken, Käse und Joghurtdressing

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Gemischter Salat mit Schinken, Käse und Joghurtdressing
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
50 g
50 g
50 g
Eichblattsalat (oder nach Belieben)
1
kleine Zucchini
150 g
Emmentaler (in Scheiben)
150 g
gekochter Schinken (in Scheiben)
2
hartgekochte Eier
2
Salatsauce
150 g
1 EL
2 EL
1 Prise
1 Prise
2 EL
frisch geriebener Meerrettich (oder aus dem Glas)
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Für die Salatsauce Joghurt mit Essig und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Zucker abschmecken und den Meerrettich untermischen.
Schritt 2/7
Tomaten waschen und halbieren.
Schritt 3/7
Zucchini waschen, Enden abschneiden und in ca. 6 cm lange schmale Stifte schneiden.
Schritt 4/7
Salate in Blätter teilen, waschen, verlesen und trockenschleudern.
Schritt 5/7
Eier pellen und das Eiweiß fein hacken. Die Eigelbe fein zerdrücken und unter die Salatsauce mischen.
Schritt 6/7
Schinken und Käse in ca. 1 cm breite Steifen schneiden.
Schritt 7/7
Blattsalate auf Teller anrangieren, Tomatenhälften, Zucchini-, Käse- und Schinkenstreifen darüber verteilen und mit gehackten Eiweiß und Petersilie bestreuen. Die Salatsauce getrennt und Sesamknäckebrot dazu reichen.

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