0

Gemischtes Gemüse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gemischtes Gemüse
0
Drucken
163
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
gemischtes Gemüse wie Brokkoli, Zucchini, Fenchelknollen, Stangensellerie, Lauchzwiebeln und Möhren
Salz, weißer Pfeffer
geriebene Muskatnuss
125 ml
Gemüse- oder Hühnerbrühe
50 g
1 Bund
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Gemüse waschen und zerkleinern: Brokkoliröschen abschneiden, Stiele schälen und in Stifte schneiden. Zucchini und Fenchelknollen der Länge nach vierteln. Die grünen Blättchen von Fenchel und Stangensellerie zum Bestreuen beiseite legen. Von den Lauchzwiebeln äußere Blätter und Wurzelansätze abschneiden. Möhren schälen und längs in Stifte schneiden.

Schritt 2/4

Gemüse möglichst nebeneinander in einen großen Schmortopf legen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Schritt 3/4

Hühner- oder Gemüsebrühe zugießen, Öl über das Gemüse geben. Brühe aufkochen, Gemüse zugedeckt bei schwacher Hitze 10 Minuten garen.

Schritt 4/4

Petersilie waschen, trockentupfen, wie die Gemüseblättchen fein hacken und darüberstreuen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

amapodo Teekanne Glas 400ml doppelwandig mit Edelstahl Tee Sieb & Deckel silber
VON AMAZON
25,49 €
Läuft ab in:
ubeegol Super-Klebstoff Küchenrollenhalter Selbstklebend Wand Rollenhalter für Küchenkrepp, aus Gebürstetem Edelstahl, Ohne Bohren
VON AMAZON
21,16 €
Läuft ab in:
Deconovo Tagesdecke Wildleder-Optik 210x280 cm
VON AMAZON
19,54 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages