0

Gemüsauflauf à la Italia

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Gemüsauflauf à la Italia
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 40 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
150 g
125 ml
200 g
200 g
3
125 g
1 EL
1
gestr. EL Weizenmehl
2 EL
250 ml
Paprikapulver edelsüß
1
30 g
Butter für die Form
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Nudeln einmal durchbrechen, mit 1 EL Öl in kochendes Salzwasser geben und etwa 10 Minuten garen.
Auf ein Sieb geben und unter kaltem Wasser abschrecken. Auberginen und Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Gemüsescheiben darin portionsweise goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Tomaten waschen, Mozzarella abtropfen lassen. Beides in Scheiben schneiden.
Für die Soße Butter in einem Topf erhitzen. Mehl darin anschwitzen.

Video Tipp
Wie Sie eine Aubergine richtig waschen und putzen
Schritt 2/2

Tomatenmark zugeben und mit der Milch ablöschen. Unter Rühren aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer, Paprika, Zucker und Oregano abschmecken.
Eine feuerfeste Form mit Butter ausfetten. Nudeln, Gemüse und Mozzarellascheiben schichten. Tomatensauce darübergeben und mit Butterflöckchen belegen.
Mit grobem Pfeffer bestäuben. Die Form auf dem Rost in den Ofen schieben uind etwa 20 Minuten backen.
(Ober-/Unterhitze: etwa 200 °C (vorgeheizt) Heißluft: etwa 180 °C (nicht vorgeheizt) Gas: etwa Stufe 3 (vorgeheizt)).

Video Tipp
Auberginen in Scheiben schneiden

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Aigostar Windmill Standmixer Smoothie Maker, Smoothie Blender,1,5 Liter Kapazität, 2 Geschwindigkeiten BPA frei.
VON AMAZON
31,99 €
Läuft ab in:
Deconovo Tischwäsche YH
VON AMAZON
18,39 €
Läuft ab in:
Große Schatztruhe Holztruhe Schatzkiste Vintage Look Antik Design Piraten Schatzsuche Holz Massiv Braun Spardose Schatulle Bauernkasse Box Sparkasse Holz-Truhe
VON AMAZON
24,38 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages