0

Gemüse-Flammkuchen

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Gemüse-Flammkuchen
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
50 min
Zubereitung
 • Fertig in 2 h 10 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Blech (30x40 cm)
Für den Belag
250 g
passierte Tomaten
1
1 TL
getrockneter Oregano
2 EL
2
1
1
rote Zwiebel
1 EL
1 Hand voll
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Für den Teig die Hefe in eine Schüssel bröckeln, mit dem Zucker und ca. 120 ml lauwarmem Wasser glatt rühren. Das Mehl, Olivenöl und Salz zugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
Schritt 2/7
Den Backofen auf 220°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 3/7
Für den Belag die Tomaten mit der geschälten und gepressten Knoblauchzehe, dem Oregano und dem Ajvar verrühren. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Schritt 4/7
Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in feine Streifen schneiden. Die Zucchini waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 5/7
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche nochmal durchkneten und dünn auswellen. Auf das Blech legen und einen kleinen Rand hochdrücken. Mit der Tomatensauce bestreichen und mit dem vorbereiteten Gemüse belegen. Die abgetropften Kapern darüber verteilen und im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Schritt 6/7
Den Rucola waschen, putzen und trocken schleudern.
Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Schritt 7/7
Den Flammkuchen aus dem Ofen nehmen und mit Rucola garniert servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Emsa 639101600 Senator Flaschenkühler für Wein- oder Sektflaschen, Edelstahl
VON AMAZON
Preis: 24,99 €
13,35 €
Läuft ab in:
Reise Vakuumbeutel,[6-Pack] Hochwertige Doppel-Reißverschluss-Siegel Aufbewahrungsbeutel, Kompression Kleiderbeutel für Kleidung, Bettwäsche, Kissen, Mit einer freien Handpumpe für Reisen
VON AMAZON
13,59 €
Läuft ab in:
Lamicall Laptop Ständer, Multi-Winkel MacBook Ständer
VON AMAZON
29,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages