0

Gemüse-Hirse-Auflauf

Gemüse-Hirse-Auflauf
0
Drucken
40 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 EL Butter oder ungehärtete Pflanzenmargarine
1 Zwiebel
1 Stange Lauch
1 rote Paprikaschote
2 Karotten
100 g blanchierte Erbsen
200 g Hirse
Gemüsefond
1 Bund Petersilie
Zitronenmelisse
einige Blätter Löwenzahn
2 Eier (Größe M)
100 g geriebenen Gouda
Meersalz
gemahlenen schwarzen Pfeffer
Öl zum Ausfetten
100 g Mozzarella
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7

Butter in einem Topf erhitzen und die feingehackte Zwiebel darin glasig dünsten.

Schritt 2/7

Geputzte, gewaschene und in kleine Würfel geschnittenes Gemüse und die Erbsen dazugeben und kurz mitdünsten.

Schritt 3/7

Gewaschene Hirse unterrühren, mit der Gemüsebrühe auffüllen und zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4/7

Vom Feuer nehmen, die gehackten Kräuter, Eier und Gouda unterziehen.

Schritt 5/7

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine ausgefettete Auflaufform füllen.

Schritt 6/7

Mit dem in Scheiben geschnittenen Mozzarella belegen und in dem auf 200° C vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen.

Schritt 7/7

Herausnehmen und sofort servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Bettwäsche 135x200 | Set HAPPY und BETTY | Deckenbezug 135 x 200/Kissenbezug 80 x 80 cm | 100% Baumwolle mit Reißverschluss | Oeko-tex zertifiziert | Tolles Design und Kuschlig weich
VON AMAZON
21,20 €
Läuft ab in:
DILAW® VATOS Shisha Set Hookah 93cm Aluminium Alu ✔ + LED Licht | Wasserpfeife Kaminkopf Komplettset Molassefänger Silikonschlauch Alumundstück Tabakkopf Kaminaufsatz Tonkopf 18/8 Kopfschliff Edelstahl Tauchrohr
VON AMAZON
93,33 €
Läuft ab in:
4x4 Flamen XXL Eiskugelform – BPA freie Silikon-Eisform mit Deckel – formt runde Eiswürfel mit 4x4,5 cm Durchmesser – Ideal für Whiskey, Cocktails und alkoholfreie Kaltgetränke
VON AMAZON
16,39 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages