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Gemüse-Kartoffel-Pfanne mit Speck und Kräutern

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gemüse-Kartoffel-Pfanne mit Speck und Kräutern
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327
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
gegarte, kleine Kartoffeln (festkochend)
6
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
4 Scheiben
1 Zweig
1 Zweig
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Ofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 2/3
Die Kartoffeln schälen und längs halbieren. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in ca. 10 cm lange Stücke schneiden. Beides in eine Eisenpfanne geben und mit dem Öl beträufeln. Salzen, pfeffern und im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun braten. Ab und zu wenden.
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 3/3
Während der letzten ca. 10 Minuten die Speckscheiben und die Kräuter unter das Gemüse mengen.

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