0

Gemüse mit Ananas, nach Thai-Art gebraten

Gemüse mit Ananas, nach Thai-Art gebraten
0
Drucken
30 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Chilischote waschen, längs halbieren, entkernen, die weiße Innenhaut und die Kerne entfernen und in feine Streifen schneiden. Den Brokkoli waschen, putzen und in Röschen teilen. Den Brokkolistiel schälen und in kleine Würfel schneiden. Beides in kochendem Salzwasser 2 Minuten blanchieren. Abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.

Wie Sie Brokkoli am besten putzen und zerkleinern
Schritt 2/4

Die Möhren schälen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Paksoi waschen, verlesen und in breite Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in dünne Ringe schneiden. Die Ananas schälen, putzen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.

Wie Sie Chinakohl richtig putzen, waschen und in Streifen schneiden
Schritt 3/4

Das Öl in einem Wok erhitzen und den Knoblauch, Ingwer und Chili unter Rühren kurz anbraten. Die Brokkoliröschen und -würfel sowie die Möhre hinzufügen und weitere 3 Minuten unter Rühren braten. Das Gemüse mit Zucker bestreuen und die Gemüsebrühe angießen.

Schritt 4/4

Paksoi, Ananas und Frühlingszwiebeln zugeben, mit Fischsauce, Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Weitere 5 Minuten braten, noch einmal abschrecken, auf Tellern anrichten und mit Korianderblättchen garniert servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

10 in 1 Verstellbarer Mandoline Gemüseschneider Kartoffelschneider, Zerteilen Gemüse Obst Schnell und gleichmäßig, Multischneider, Gemüsehobel, Gemüseschäler, Gemüsereibe und Julienneschneider in 1 von WEINAS (Mandoline Gemüseschneider) (Mandoline)
VON AMAZON
23,71 €
Läuft ab in:
(8er-Set) Premium-Frischeboxen Glas-Set mit Deckel [LEBENSLANGE GARANTIE auf Deckel], Meal Prep Container BPA-frei, geeignet für Mikrowellen, Backöfen, Gefrierschränke, Geschirrspüler 710ml Volumen, rechteckig
VON AMAZON
34,84 €
Läuft ab in:
ESUS Edelstahl-Trinkflasche 750ml | Isolierflasche Wasserflasche Thermosflasche Sportflasche Thermoflasche Isoflasche Kühlflasche Flasche | BPA frei
VON AMAZON
16,91 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages