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Gemüse mit Lauch

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Gemüse mit Lauch
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2 Stangen
4 EL
3
1 TL
½ Bund
frisch gehackte Petersilie
80 g
3 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Lauch waschen, putzen und in ca. 6 cm lange Streifen schneiden. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Zitronenzesten mit dem Knoblauch, gehackter Petersilie und dem zerbröckeltem Ziegenkäse vermengen.

Video Tipp
Wie Sie Pinienkerne richtig in der Pfanne rösten
Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 2/2

Den Lauch in heißer Butter anschwitzen, mit etwas Wasser ablöschen, salzen, pfeffern und zugedeckt ca. 4 Minuten dünsten. Dann offen die Flüssigkeit fast völlig verdampfen lassen und in vorgewärmten Schüssel anrichten. Mit Käse-Mischung bestreut servieren.

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