Gemüse-Sandwich

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Gemüse-Sandwich
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung

Zutaten

für
2
Zutaten
1 Möhre
½ kleiner Kohlrabi
1 Frühlingszwiebel
2 EL Weißweinessig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Olivenöl
2 Salatblätter
2 EL Frischkäse
1 EL Zitronensaft
2 große Vollkornbrötchen
4 Basilikum

Zubereitungsschritte

1.
Möhre und Kohlrabi waschen, putzen, schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebel waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Essig mit Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren.
2.

Die Sauce mit dem Gemüse mischen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Salatblätter waschen und trockenschütteln. Frischkäse mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Die Brötchen aufschneiden, mit den Salatblätter belegen und darauf den Frischkäse verstreichen. Dann das Gemüsetatar auf der Käsemasse verteilen, mit den Basilikumblättern belegen und der zweiten Brötchenhälften aufsetzen. Gemüse-Sandwich direkt genießen oder zum Mitnehmen für unterwegs verpacken.

Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite