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Gemüse-Sandwich mit Quarkcreme

Gemüse-Sandwich mit Quarkcreme
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210
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
2 EL Magerquark
2 EL Mineralwasser
Meerrettich
1 Prise brauner Zucker
Etwas Salz
Etwas Pfeffer
5 Stiele Rauke
Salatgurke
1 Tomate
2 Radieschen
1 Lauchzwiebel
2 dünne Scheiben Vollkornbrote
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Küchengeräte

1 Schüssel, 1 Schneebesen, 1 Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zunächst Quark und Mineralwasser glattrühren. Dann mit Meerrettich, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Außerdem die Rauke waschen, trockenschütteln, die harten Stiele abschneiden. Gemüse waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.

Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Schritt 2/2

Nun das Brot mit Quarkcreme bestreichen, mit Gemüse belegen und zusammenklappen.

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