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Gemüse-Saté-Spieße mit Erdnuss-Dip

Gemüse-Saté-Spieße mit Erdnuss-Dip
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200
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 Knoblauchzehe
1 Chilischote
Jetzt bei Amazon kaufen!3 EL Sojasauce
Saft von 1 Limette
1 kleine Aubergine
1 Zucchini
1 kleines Stück Squash (ca. 200 g)
4 Holzspieße
4 EL fertige Saté-Sauce (Asialaden)
Olivenöl bei Amazon bestellen1 TL Olivenöl
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Knoblauch schälen. Knoblauch und Chili fein hacken. Mit Sojasauce und Limettensaft verrühren. Aubergine und Zucchini mit dem Sparschäler der Länge nach in sehr dünne Scheiben schneiden. Kürbis schälen und in feine Spalten schneiden.
Knoblauch richtig vorbereiten
Auberginen in Scheiben schneiden
Schritt 2/3
Gemüse mit der vorbereiteten Marinade mischen, ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3/3
Gemüse abtropfen lassen und im Wechsel auf Holzspieße ziehen. Öl erhitzen. Spieße darin unter Wenden ca. 4 Minuten braten. Gemüsespieße und Erdnuss-Dip anrichten.

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