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Gemüse-Saté-Spieße mit Erdnuss-Dip

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Gemüse-Saté-Spieße mit Erdnuss-Dip
200
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett10 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein10,4 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien200
1 Portion enthält
Brennwert200
Eiweiß/Protein/g10,4
Fett/g10
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g16
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
1
1
3 EL
Saft von 1 Limette
1
kleine Aubergine
1
1 kleines Stück
Squash (ca. 200 g)
4
4 EL
fertige Saté-Sauce (Asialaden)
1 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Knoblauch schälen. Knoblauch und Chili fein hacken. Mit Sojasauce und Limettensaft verrühren. Aubergine und Zucchini mit dem Sparschäler der Länge nach in sehr dünne Scheiben schneiden. Kürbis schälen und in feine Spalten schneiden.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Auberginen in Scheiben schneiden
Schritt 2/3
Gemüse mit der vorbereiteten Marinade mischen, ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3/3
Gemüse abtropfen lassen und im Wechsel auf Holzspieße ziehen. Öl erhitzen. Spieße darin unter Wenden ca. 4 Minuten braten. Gemüsespieße und Erdnuss-Dip anrichten.

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