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Gemüse-Snack mit Tomatensalsa

Gemüse-Snack mit Tomatensalsa
119
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Quark mit Frischkäse und so viel Mineralwasser verrühren, dass eine
streichfähige Masse entsteht. Salzen, pfeffern und kalt stellen.

2

Zucchini, Gurke und Tomaten waschen und putzen. Die Paprikaschoten vierteln, entkernen und waschen.

3

Für die Salsa Tomaten fein würfeln, dabei die Stielansätze entfernen. Die Petersilie waschen und fein hacken. Mit den Tomatenwürfeln und dem Öl vermischen. Den Knoblauch schälen und dazu pressen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Knoblauch richtig vorbereiten
4

Zucchini und Gurke in fingerdicke Scheiben schneiden. Auf die Zucchiniund Gurkenscheiben sowie auf die Paprikaviertel einen Klecks Quark geben und die Tomatensalsa darauf verteilen.

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