0

Gemüse-Weizen-Suppe mit Basilikum-Gremolata

Gemüse-Weizen-Suppe mit Basilikum-Gremolata
0
Drucken
234
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
1 Bund
250 g
vorw. festkochende Kartoffeln
1
2 EL
1 l
100 g
100 g
Salz, Pfeffer
Gremolata
1 Bund
1
unbehandelte Zitrone
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Zucchini abspülen und putzen, Möhren und Kartoffeln schälen und abspülen. Gemüse klein würfeln. Zwiebel pellen und würfeln.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Wie Sie eine Zwiebel ganz einfach in grobe Würfel schneiden
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 2/4

Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel darin goldgelb braten. Kartoffeln, Möhren und Brühe zugeben und ca. 20 Minuten garen.

Schritt 3/4

Zucchini und den Weizen zugeben und weitere 8-10 Minuten garen. In den letzten 3 Minuten den Mais zugeben. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4/4

Für die Gremolata Basilikum abbrausen, trocken schütteln und nicht zu fein hacken. Zitrone abspülen, trocken tupfen und die Schale abreiben. Knoblauch pellen und fein würfeln. Basilikum mit Zitronenschale und Knoblauch mischen und extra zur Suppe reichen.

Knoblauch richtig vorbereiten

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Deconovo Weich Kissenbezug 40x40 4er Set
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
Deconovo Weich Kissenbezug 40x40 4er Set
VON AMAZON
10,99 €
Läuft ab in:
dikale 3D Stifte mit PLA Filament 12 Farben 07A ¡¾Neueste Version¡¿ 3D Stift f¨¹r Kinder mit PLA Farben und 250 Schablone eBook, 3D Pen f¨¹r Erwachsene, Bastler zu kritzeleien, basteln, Malen
VON AMAZON
28,04 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages