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Gemüseauflauf

mit rohen Kartoffeln

Gemüseauflauf
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30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Kartoffeln
Kräutersalz
Knoblauch
Basilikum
500 g Gemüse nach Wahl
frische Kräuter
2 Stangen Lauch
1 große Zwiebel
4 Tomaten
6 Rosenkohl
200 g Champignons
Paprikaschote
etwas Weizenmehl
100 g geriebener Käse
Butterflocke
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zu Beginn die Kartoffeln bürsten und mit der Schale fein reiben. Dann kräftig mit Kräutersalz, Pfeffer, Knoblauch und Basilikum würzen. Nun das geputzte Gemüse in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2/2

Schließlich die Kartoffelmasse mit Gemüse und etwas Weizenmehl mischen, mit Kräutersalz und Pfeffer nachwürzen und in eine gebutterte Auflaufform füllen. Zuletzt mit geriebenem Käse bestreuen und Buttertlöckchen draufsetzen. Bei 220 Grad ca. 30 Minuten im Ofen backen.

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