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Gemüsebraten

in Rotwein

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Gemüsebraten
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anspruchsvoll
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
fertig in 1 h 10 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion
1 kg
Pfeffer aus der Mühle
1
1 TL
1 TL
abgeriebene Zitronenschale
1 EL
Fett zum Braten
250 ml
250 ml
4
1 Stange
2
8
mittelgroße Kartoffeln
1 Zweig
1 Prise
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Den Schweinerollbraten salzen und pfeffern, die mit Salz zerriebene Knoblauchzehe mit der Zitronenschale und dem Majoran vermischen und das Fleisch damit kräftig einreiben.

Schritt 2/6

Fett in einer Pfanne erhitzen und den Braten darin rundherum Farbe nehmen lassen.

Schritt 3/6

Das Fleisch in ein Mikrowellengeschirr umfüllen, Rotwein und Bratensauce angießen, das Geschirr verschließen und im Mikrowellengerät bei 75% Leistung 30 Minuten garen.

Schritt 4/6

Karotten, Lauch, Zwiebeln und Kartoffeln putzen und schälen, in grobe Stücke schneiden und mit dem Thymian zum Fleisch geben.

Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 5/6

Im Mikrowellengerät bei 75% Leistung weitere 22,5 Minuten garen.

Schritt 6/6

Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, den Gemüsebraten anrichten und mit frischen Kräutern bestreut servieren.

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