Gemüsebraten
in Rotwein
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15 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit
Zutaten
für 1 Portion- 1 kg
- Pfeffer aus der Mühle
- 1
- 1 TL
- 1 TL
- 1 EL
- Fett zum Braten
- 250 ml
- 250 ml
- 4
- 1 Stange
- 2
- 8
mittelgroße Kartoffeln
- 1 Zweig
- 1 Prise
Zubereitungsschritte
Schritt 1/6
Den Schweinerollbraten salzen und pfeffern, die mit Salz zerriebene Knoblauchzehe mit der Zitronenschale und dem Majoran vermischen und das Fleisch damit kräftig einreiben.
Schritt 2/6
Fett in einer Pfanne erhitzen und den Braten darin rundherum Farbe nehmen lassen.
Schritt 3/6
Das Fleisch in ein Mikrowellengeschirr umfüllen, Rotwein und Bratensauce angießen, das Geschirr verschließen und im Mikrowellengerät bei 75% Leistung 30 Minuten garen.
Schritt 4/6
Karotten, Lauch, Zwiebeln und Kartoffeln putzen und schälen, in grobe Stücke schneiden und mit dem Thymian zum Fleisch geben.
Schritt 5/6
Im Mikrowellengerät bei 75% Leistung weitere 22,5 Minuten garen.
Schritt 6/6
Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, den Gemüsebraten anrichten und mit frischen Kräutern bestreut servieren.
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