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Gemüsecremesuppe für Kinder

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gemüsecremesuppe für Kinder
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55 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
100 g
Für die Suppe
4
1
kleine Möhre
1 Stück
Knollensellerie (ca. 50 g)
1
kleiner Blumenkohl
1 Handvoll
1 TL
600 ml
100 ml
200 ml
Zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Das Gemüse waschen und putzen. Die Kartoffeln schälen und klein würfeln, die Karotte schälen und raspeln. Den Blumekohl in Röschen teilen, den Sellerie fein würfeln. Das Gemüse in Öl kurz andünsten, die Brühe angießen und im geschlossenen Topf ca. 40 Min köcheln lassen. Die Suppe gut pürieren, evtl. durch ein Sieb streichen und Sahne, Muskat und Pfeffer abschmecken, und soviel Milch zugießen, dass eine dick-cremige Suppe entsteht.

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Wie Sie Knollensellerie richtig putzen, schälen und waschen
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Wie Sie Knollensellerie gekonnt sehr fein würfeln
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Wie Sie Brokkoli am besten putzen und zerkleinern
Schritt 2/2

Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsaufschrift garen und in ein Sieb abgießen. Die Suppe auf Teller verteilen, die Nudeln mit einem Esslöffel im oberen drittel der Teller auf die Suppe geben. Ketchup in einen Gefrierbeutel geben und ein kleines Eck abschneiden. Mit Ketchup Augen und Mund auf die Suppe spritzen und servieren.

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