0
Drucken
0

Gemüseeintopf mit grünem Spargel

Gemüseeintopf mit grünem Spargel
170
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
400 g kleine Kartoffeln
200 g grüner Spargel
kleiner Spitzkohl
1 Möhre
1 Zwiebel
1 EL Sonnenblumenöl
400 ml Gemüsebrühe (Instant)
2 Pfefferkörner
1 Lorbeerblatt
Jodsalz
Pfeffer
Petersilie
50 g Schafskäse
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln schälen und vierteln. Vom grünen Spargel die holzigen Enden abschneiden. Spargel schräg in kleine Stücke schneiden. Spitzkohl in Streifen, Möhre schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.

Wie Sie grünen Spargel richtig waschen, putzen und schälen
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
2

Öl in einem Topf erhitzen. Kartoffeln, Möhre und Zwiebel darin andünsten. Mit Brühe und 200 ml Wasser ablöschen. Gewürze zugeben, ca. 10 Minuten garen. Spargel und Spitzkohl zugeben. Gut 5 Minuten weitergaren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3

Petersilie abspülen, trockenschütteln und hacken. Gemüseeintopf in Tellern anrichten. Schafkäse darüber bröckeln. Petersilie darüber streuen und sofort servieren.

Top-Deals des Tages

NutriBullet NB12R Standmixer Extraktor Basis-Set, 12-teilig 600 W
VON AMAZON
Preis: 119,95 €
79,93 €
Läuft ab in:
NutriBullet NB12R Standmixer Extraktor Basis-Set, 12-teilig 600 W
VON AMAZON
Preis: 119,95 €
72,27 €
Läuft ab in:
Princess 112536.01 4in1 Kontaktgrill, Sandwichmaker, Waffelmaker, Bratplatte - 180° ausrichtbar (30x21cm Back- und Grillplatten)
VON AMAZON
Preis: 99,99 €
67,12 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages