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Gemüseeintopf mit Käse

Gemüseeintopf mit Käse
20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 l Gemüsebrühe
4 Möhren
500 g Kartoffeln
1 Stange Porree
4 Tomaten
Salz
Pfeffer
200 g Gouda
1 EL gehackte Kräuter
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Zubereitungsschritte

1

In der Brühe das geputzte und klein geschnittene Gemüse garen.

2

Die Tomaten überbrühen, abziehen, in Achtel schneiden und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3

Unmittelbar vor dem Anrichten den Käse in kleine Würfel schneiden, hinzufügen und mit den gehackten Kräutern bestreuen.

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