0

Gemüseeintopf mit Speck

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gemüseeintopf mit Speck
0
Drucken
20 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
1
2
200 g
400 g
festkochende Kartoffeln
1 Stange
2 EL
100 g
Räucherspeck durchwachsen
1 l
1
150 g
gelbe Linsen
2 EL
frisch gehackte Petersilie
Pfeffer aus der Mühle
1 EL
frisch geriebener Meerrettich zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Zwiebel, den Knoblauch, Möhren, Sellerie und Kartoffeln schälen, die Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, den Rest in kleine Würfel bzw. Scheiben schneiden. Den Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Video Tipp
Wie Sie Knollensellerie richtig putzen, schälen und waschen
Video Tipp
Wie Sie Knollensellerie gekonnt sehr fein würfeln
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Video Tipp
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 2/3
In einem heißen Topf im Öl die Zwiebel mit dem Knoblauch glasig anschwitzen. Den Speck in Streifen schneiden und kurz mitbraten. Das übrige Gemüse 1-2 Minuten mitschwitzen. Mit der Brühe ablöschen, das Lorbeerblatt und die Linsen zugeben und aufkochen lassen. Dann bei milder Hitze etwa 20 Minuten leise köcheln. Nach Bedarf Brühe nachgießen.
Schritt 3/3
Zum Schluss die Petersilie zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Meerrettich garniert servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Sonderangebote | 20% Rabatt auf Produkte, nur auf Amazon
VON AMAZON
9,11 €
Läuft ab in:
Sonderangebote | 20% Rabatt auf Produkte, nur auf Amazon
VON AMAZON
Preis: 15,99 €
11,78 €
Läuft ab in:
Sonderangebote | 20% Rabatt auf Produkte, nur auf Amazon
VON AMAZON
Preis: 16,90 €
12,14 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages