0

Gemüseeintopf mit Würstchen

Gemüseeintopf mit Würstchen
0
Drucken
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8
½
6
große Kartoffeln (vorwiegend fest kochend)
4
große Möhren
1 l
2 EL
1
große weiße Zwiebel
2 TL
frisch geriebener IngwerHier kaufen!
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Kohl waschen, den Strunk herausschneiden, in dicke Scheiben schneiden und diese noch mal quer durchschneiden, so dass kleine Kohlrechtecke entstehen. Kartoffeln schälen und würfeln. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und würfeln.
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 2/2
Butterschmalz in einer hohen Pfanne (mit dazupassendem Deckel) erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Den Weißkohl dazugeben und ca. 4-5 Min. unter Rühren mitdünsten. Kartoffeln, Ingwer und Möhren unterrühren und ganz kurz mitdünsten, dann den Gemüsefond angießen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 25 Min. schmoren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wiener Würstchen in Wasser erhitzen und abtropfen lassen. Den Kartoffel-Möhren-Eintopf mit den Würstchen anrichten und sofort servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

SONGMICS Samt Kleiderbügel, Rutschfest und platzsparend, Verbesserte Anzugbügel, mit Um 360° drehbarem verchromtem Haken
VON AMAZON
20,39 €
Läuft ab in:
SONGMICS Samt Kleiderbügel, Rutschfest und platzsparend, Verbesserte Anzugbügel, mit Um 360° drehbarem verchromtem Haken
VON AMAZON
17,84 €
Läuft ab in:
Eiswürfelform, Migimi Silikonform Eiswürfel 4x 15er Ice Tray Ice Cube Ice Form Würfel Eiswürfel 34x34mm, Silikon Eiswürfelbehälter für Bier, Cocktails, Whisky, Wasser, Soda, Saft, Wein, Obst, Kräuter, Saucen, Pudding
VON AMAZON
10,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages