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Gemüsepäckchen aus dem Ofen

Gemüsepäckchen aus dem Ofen

Gemüsepäckchen aus dem Ofen - Aroma pur: unkomplizierter Genuss für alle Fans von knackigem Grünzeug.

90
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Tomaten
1 g Fenchelknolle
1 Zucchini
1 Möhre
1 gelbe Paprikaschote
125 g Champignons
½ Bund gemischte Kräuter (10 g)
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
außerdem: Pergamentpapier
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Zubereitungsschritte

1

Gemüse waschen. Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, herausnehmen, kalt abspülen und die Haut abziehen. Tomaten vierteln und entkernen. 

2

Fenchel putzen und in feine Streifen schneiden. Zucchini putzen und in dünne Scheiben schneiden. Möhre schälen und in feine Streifen schneiden. Paprikaschote halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. 

Wie Sie Fenchel am besten putzen und vorbereiten
Wie Sie Fenchelknollen am besten in Stifte schneiden
3

Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken.

Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
4

4 Stücke Pergamentpapier (30 x 40 cm) dünn mit Öl bestreichen und Gemüse daraufgeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und Kräuter dar- über streuen. 

5

Päckchen fest verschließen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) 30–40 Minuten garen.

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