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Gemüsepäckchen aus dem Ofen

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Gemüsepäckchen aus dem Ofen
90
kcal
Brennwert

Gemüsepäckchen aus dem Ofen - Aroma pur: unkomplizierter Genuss für alle Fans von knackigem Grünzeug.

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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h
Fertig
Nährwerte
Fett3 g
gesättigte Fettsäuren0,5 g
Eiweiß / Protein5 g
Ballaststoffe6 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien90
1 Portion enthält
Brennwert90
Eiweiß/Protein/g5
Fett/g3
gesättigte Fettsäuren/g0,5
Kohlenhydrate/g10
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g6
BE0,5
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg50
Vitamin A/mg0,5
Vitamin D/μg0,6
Vitamin E/mg2,5
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,3
Niacin/mg3,8
Vitamin B₆/mg0,4
Folsäure/μg91
Pantothensäure/mg1
Biotin/μg11,6
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg97
Kalium/mg833
Kalzium/mg64
Magnesium/mg41
Eisen/mg1,6
Jod/μg10
Zink/mg0,6

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
1 g
1
1
1
125 g
½ Bund
gemischte Kräuter (10 g)
1 EL
außerdem: Pergamentpapier
Einkaufsliste drucken

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Gemüse waschen. Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, herausnehmen, kalt abspülen und die Haut abziehen. Tomaten vierteln und entkernen.

Schritt 2/5

Fenchel putzen und in feine Streifen schneiden. Zucchini putzen und in dünne Scheiben schneiden. Möhre schälen und in feine Streifen schneiden. Paprikaschote halbieren, entkernen und in Streifen schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Fenchel am besten putzen und vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Fenchelknollen am besten in Stifte schneiden
Schritt 3/5

Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken.

Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 4/5

4 Stücke Pergamentpapier (30 x 40 cm) dünn mit Öl bestreichen und Gemüse daraufgeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und Kräuter dar- über streuen.

Schritt 5/5

Päckchen fest verschließen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) 30–40 Minuten garen.

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