Mein Kochbuch

Gemüsepfanne

Name: Gemüsepfanne
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Mairübe; 400 g junge Möhren; 2 Stangen Staudensellerie; 1 rote Paprikaschote; 2 EL Schnittlauchröllchen; 40 g Butter; 1 EL Zucker; 2 EL trockener Sherry; Salz; Pfeffer (aus der Mühle)

Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

Rezeptautor: EAT SMARTER

Mein Kochbuch

Drucken

20 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

Rezept Bewertungen (0)Kommentare (0)

Zutaten

für 4 Portionen

400 g

Mairübe

400 g

junge Möhren

2 Stangen

Staudensellerie

rote Paprikaschote

2 EL

Schnittlauchröllchen

40 g

Butter

1 EL

Zucker

2 EL

trockener Sherry

Salz

Pfeffer aus der Mühle

Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Das steckt hinter dem Button

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Gemüse putzen und waschen und bei den Möhren und Navetten etwas Grün stehen lassen. Sellerie schräg in Stück schneiden. Paprika entkernen und in Streifen schneiden.

Schritt 2/2

Butter in der Pfanne zerlassen, Zucker zufügen und unter Rühren bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Gemüse dazugeben und alles unter Rühren 2 Min. braten, dann den Sherry angießen und zugedeckt ca. 8 - 10 Min bissfest garen, gelegentlich umrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Servieren mit Schnittlauch bestreuen.

Kommentieren