0

Gemüsepizza

Gemüsepizza
0
Drucken
1 h 20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
Für den Teig
Hier kaufen!250 g Weizen-Vollkornmehl
l lauwarmes Wasser
Olivenöl bei Amazon bestellen50 g Olivenöl
20 g frische Hefe
Salz
Für den Belag
4 EL Tomatensauce mit Kräutern
200 g Möhren
200 g Zucchini
1 gelbe Paprikaschote
100 g durchwachsener Speck
100 g Ricotta
1 Zweig frischer Thymian
Basilikumblätter
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Für den Teig das Mehl mit der zerbröckelten Hefe, Wasser, Öl und Salz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Zugedeckt bei Zimmertemperatur 30 Minuten gehen lassen.
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Schritt 2/2
Die Möhren putzen und waschen, die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. In reichlich Salzwasser ca. 3 Min. blanchieren. Herausnehmen, kalt abspülen und abtropfen lassen. Den Teig nochmals gut durchkneten und in eine gefettete Springform mit 28 cm Durchmesser drücken. Einen Rand von ca. 2 cm stehen lassen. Backofen auf 220°C Umluft vorheizen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen und ca. 10 Minuten vorbacken. Den vorgebackenen Boden mit dem Tomatensugo bestreichen und mit dem Gemüse belegen. Speck fein würfeln und darüber streuen. Thymianblättchen von den Zweigen zupfen und auf der Pizza verteilen. Ricotta grob würfeln, darauf verteilen. Im Backofen ca. 25 Minuten knusprig backen. Mit Basilikumblätter bestreut servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Luftreiniger mit True HEPA & Aktivkohlefilter, RIGOGLIOSO Desktop-USB-Luftreiniger Ionisator mit LED-Nachtlicht I Eliminator für PM2.5 Zigarettenrauch, Allergie und Bakterien
VON AMAZON
42,49 €
Läuft ab in:
VAVA Wasserkocher Edelstahl mit Temperatureinstellung Elektrische Teekanne BPA-Frei Trockengehschutz, 1.7 L
VON AMAZON
38,99 €
Läuft ab in:
BESTEK Handstaubsauger kabelloser Autostaubsauger 4 x 7,4V Li-Ionen Akkusauger 4500Pa Saugkraft Staubsauger mit Zyklonfilter, Bürste und Fügendüse für Haus Auto Schwarz
VON AMAZON
52,69 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages